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1、在第二届岳阳黄茶文化节高峰论坛上,岳阳市展现出了其在黄茶产业的显著地位。据统计,该市的茶园面积达到25万亩,年产量达到5万吨,综合产值已逼近40亿元人民币。这一数字表明,岳阳黄茶的产量和产值占据了全国黄茶总量的60%以上以及总产值的70%,被茶业界誉为半壁江山的代表。
2、岳阳产茶历史久远,茶文化底蕴深厚,既是湖南茶叶重要产区,也是中国黄茶代表性产地,尤以君山银针、北港毛尖为最,堪为中国历来黄茶中的臻品。岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚,“君山银针”被誉为“黄茶之冠”,还有黄茶名品“北港毛尖”,岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。
3、霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县,山区林密雨多,土壤肥沃,茶叶自然生长,因为茶芽肥壮,内含物良多。值得一提的是,虽然有很多人将霍山黄芽划成黄茶一类,但是目前霍山黄芽的制作与绿茶一般无二,因此从制作工艺上看,霍山黄芽基本上可以列为绿茶。
黄茶在中国茶叶产量中的份额微乎其微,大约只有0.5%左右。这种独特茶叶由于知名度不高,加上推广力度不足,往往被忽视。消费者对黄茶的了解几乎为零,这源于其原料稀有以及复杂的制作工艺,使得消费者与生产者之间存在一定程度的信任和认知障碍。
根据中国茶叶流通协会的介绍,黄茶的产量在全国茶叶产量的占比不到0.5%。因为知名度低,推广力度小,因其原料少,制作工艺又极其的复杂,消费者没有听说过,所以就产生了消费者和生产者之间不信任、矛盾的点。
尽管,目前我国黄茶产销量不大,2020年约0.***万吨,在我国六大茶类内销茶总量的占比仅0.5%,但其年均增幅为16%—206%,年增长率仅次于“消费热”的白茶类,黄茶产销的潜力巨大,黄茶类可望成为茶叶消费新增长点。注:依据相关报告,数据整理绘图。
黄茶一般分布在湖南,安徽,四川,根据中国茶叶流通协会统计,我国黄茶总产量约为7000吨,占全国茶叶总产量的份额不到0.5%,在六大茶类中占比最少,市场知名度低,推广力度小,因其原料少,用料精细,传统工艺制作过程繁琐,价位也自然是不低。
在中国的茶文化中,黄茶作为六大茶类之一,尽管历史悠久,却似乎正逐渐淡出茶友们的日常品茗清单。它的制作工艺类似于绿茶,但关键工序是闷黄,这赋予了黄茶独特的黄汤黄叶特征。黄茶主要产自湖南、安徽和四川,但其总产量仅占全国茶叶的0.5%,市场份额极小,推广力度不足,因此价格相对较高。
尽管产量不高,据统计,2013年黄茶的总产量约为6980吨,仅占全国茶叶总产量的0.39%。在价格上,高端的黄芽茶如君山银针,价格不菲,而霍山黄芽因产量较大,价格相对亲民。全国重点产茶县的黄茶均价约为68元/公斤。为了推动黄茶的发展,产业和***正在积极寻求突破,如尝试新的技术如黄茶发花。
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